Agar menyusui makin lancar, manjakan ibu dengan cemilan dan minuman pendukung ASI yang kaya akan nutrisi
Watermelon Smoothie
Bahan :
600 gram, melon warna orange
250 ml, susu cair
125 gram, yogurt
50 gram, gula pasir
2 scope, ice cream vanili
Cara membuat :
Blender melon, susu cair, yoghurt, dan gula pasir hingga halus, tambahkan ice cream, dan blender kembali. Tuang dalam gelas saji. Sajikan selagi dingin.
Puding Lapis Susu
Bahan 1 :
500 ml, susu kedelai
75 gram, gula pasir
1 bungkus, agar-agar warna hijau
1 butir, kuning telur
Bahan 2 :
500 ml, susu kedelai
75 gram, gula pasir
1 bungkus, agar-agar bubuk warna merah
Pelengkap :
250 gram fruit cocktail
Cara membuat :
Bahan 1 : campur susu kedelai, gula pasir, dan agar-agar bubuk. Masak sampai mendidih. Ambil sedikit adonan, tambahkan kuning telur, kocok hingga lepas. Lalu tuangkan kembali ke dalam panci sambil diaduk rata, masak kembali sampai mendidih. Setelah matang, tuang ke dalam loyang bervolume satu liter. Sisihkan.
Bahan 2 : Campur susu kedelai, gula pasir, agar-agar bubuk, masak hingga mendidih. Tuang di atas agar-agar pertama. Biarkan hingga keras. Sajikan dengan fruit cocktail5
Rolade Daun Katuk
Bahan :
250 gram daun katuk, rebus sebentar
200 gram tahu, haluskan
2 butir telur, kocok lepas
2 buah wortel, kupas, potong dadu kecil
4 sendok makan, susu bubuk
Daun pisang untuk membungkus
Tusuk gigi
Bumbu yang dihaluskan :
6 butir, bawang merah
3 siung ,bawang putih
1 sendok makan, ebi, rendam, dan tiriskan
1 sendok teh, merica
1 sendok teh, garam
Cara Membuat :
1. Campur bumbu halus dengan tahu, telur, wortel, dan susu. Aduk rata.
2. Bentangkan daun katuk rebus di atas selembar dau pisang, beri adonan tahu di atasnya, gulung sampai padat. Bungkus bentuk lontong, sematkan pinggirnya dengan tusuk gigi.
3. Kukus dalam dandang panas selama 20 menit atau sampai matang. Angkat dan buka bungkus daun pisangnya. Potong-potong sesuai selera.
Pancake Kacang Merah
Bahan Pancake :
100 gram, tepung terigu
1 sendok teh, baking powder
200 mili liter, susu
25 gram, gula pasir
½ sendok teh, garam
2 butir, telur
30 gram, margarin, cairkan
Bahan Isi :
150 gram, kacang merah, rebus sampai empuk, haluskan
100 gram, gula pasir
1 lembar, daun pandan
1 sendok makan, mentega
Cara membuat :
Buat adonan pancake : campur tepung bersama baking powder, susu, gula pasir, garam, telur, dan margarine cair, aduk rata.
Panaskan wajan dada bergaris tengah 8 cm. Tuang 50 ml adonan. Masak sampai adonan berlubang-lubang. Angkat, sishkan.
Isi : Campur semua bahan isi dan masak sampai adonan mengental.
Ambil selembar pancake, olesi adonan isi. Lipat menjadi dua bagian. Ulangi hingga bahan habis, dan sajikan.
Sekoteng Susu Jahe
Bahan :500 mili liter, susu kedelai
25 gram, jahe, bakar, memarkan
2 batang, serai, memarkan
2 lembar, daun pandan
100 gram, gula batu
Isi :
50 gram, kacang tanah sangrai, kupas kulitnya
100 gram, kolang-kaling, rebus sebentar, tiriskan
100 gram, kacang merah, rebus hingga empuk, tiriskan
100 gram, melon hijau, buat bentuk bulat dengan bowler.
Cara membuat :
Rebus susu kedelai jahe, serai, dan daun pandan, hingga mendidih. Angkat. Masukkan gula batu, aduk sampai gula mencair.
Ambil mangkuk saji, taruh susu, beri kacang tanah, kolang-kaling, kacang merah, dan melon hijau.
Sajikan minuman ini selagi hangat atau dingin.
Tips :
1. Sebaiknya gunakan plain yoghurt karena yogurt yang sudah diberi perasa atau campuran buah, biasanya mengandung lebih banyak gula.
2. Susu, yoghurt, dan keju adalah sumber kalsium yang amat bagus untuk memproduksi ASI. Apalagi ASI mengeluarkan 250-300 mili gram kalsium per hari.
3. Daun katuk banyak skeali nilai gizinya. Seperti protein, lemakkalsium, fosfor, zat besi serta vitamin A, B, dan C. Daun katuk sendiri dapat membuat produksi ASI menjadi lebiih baik.
4. Ibu menyusui sebaiknya mengkonsumsi makanan yang mengandung kacang-kacangan dan biji-bijian sekitar 15 gram/hari.
5. Kandungan susu kedelai dan kacang-kacangan yang kaya protein akan melancarkan ASI.
)* Resep dan gambar diambil dari Tabloid NOVA.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar